U današnjem članku Vam donosimo recept za jednostavan obrok koji grije i kada su napolju veliki minusi. U nastavku saznajte kako da pripremite krompir sa hrskavom slaninicom i sočnim kobasicama…
Jedan od omiljenih recepata za brzi i zasitan obrok je svakako pekarski krompir sa slaninicom i kobasicom. Ovaj jelo spaja sve što je potrebno za savršen porodični ručak ili večeru – bogatstvo ukusa, jednostavnost pripreme i zadovoljstvo svakog člana porodice. Bez previše komplikacija u pripremi, ali sa mnogo ukusa, pekarski krompir je idealan za svakodnevnu užinu, a u isto vreme dovoljno ukusan i za svečane trenutke.
- Za pripremu ovog jela potrebno je samo nekoliko sastojaka koje verovatno već imate u svom domu. Osnovni sastojci koji čine ovaj obrok su krompir, slanina, kobasice i luk. Krompir je osnovna namirnica koju ćemo začiniti sa crnim i belim lukom, a sve to zajedno sa slaninom i kobasicama čini savršen spoj. Sa samo nekoliko začina, sve postaje još ukusnije. Za savršen pekarski krompir, bitno je da odaberete sveže sastojke i da se trudite da sve bude dobro izmešano kako bi se ukusi proželi.
Za početak, krompir treba dobro oprati, oljuštiti i iseći na krupnije komade. Zatim, krompir se stavlja u veću činiju, u koju se dodaju sitno iseckani crni i beli luk, kao i začini poput soli, bibera i slatke mljevene paprike. Sve to treba dobro promešati kako bi se svaki komadić krompira ravnomerno začinio.
- Zadnji korak je da dodate slaninu i kobasicu. Slaninu je najbolje iseći na tanke trake ili kockice, dok kobasice možete iseći na kolutove – sve to zajedno stavljate u činiju sa krompirom i ponovo dobro promešate. Ovaj proces se ponavlja dok ne dobijete homogenu smesu.
Kada ste sve pomešali, dodajte malo ulja ili masti. To će pomoći da krompir dobije bogatiji i sočniji ukus, dok će u isto vreme slanina i kobasica dodati dodatnu hrskavost. Nakon toga, sve prebacite u pleh za pečenje, ravnomerno rasporedite i sipajte malo vode ili temeljca. Voda ili temeljac će omogućiti da krompir ostane sočan tokom pečenja, a takođe će pomoći da se jelo ravnomerno ispeče.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 do 60 minuta. Tokom pečenja, povremeno promešajte krompir kako bi se svi sastojci lepo povezali i kako bi krompir ravnomerno omekšao. Na kraju pečenja, možete pojačati temperaturu rerne ili uključiti grill funkciju kako biste dobili dodatnu hrskavost na površini jela. Ovaj finalni korak će dati jelu savršenu zlatno-smeđu koricu, a unutrašnjost će biti sočna i ukusna.
- Za dodatnu sočnost, pred kraj pečenja možete dodati malo pavlake ili rendanog sira. To će učiniti jelo još kremastijim i bogatijim, a dodatni sloj sira na vrhu će stvoriti divnu hrskavu koricu. Ovaj recept je veoma prilagodljiv, jer možete dodavati različite vrste kobasica i začina, u zavisnosti od vaših preferencija.
Krompir sa slaninicom i kobasicama predstavlja pravo domaće jelo koje spaja ukuse i jednostavnost, ali i daje prostor za kreativnost. Blic žena prenosi da se ovakav recept može prilagoditi različitim ukusima, a za ljubitelje vegetarijanske ishrane može se lako zamijeniti slanina i kobasica sa biljnim alternativama, što čini ovaj obrok pogodnim i za one koji izbegavaju meso.
Na kraju, bez obzira na sve varijacije koje možete napraviti, osnovni recept će uvek ostati ukusan i bogat, savršen za svaku priliku.
