U ovom članku donosimo recept za viralni japanski cheesecake koji se pravi od samo dva sastojka, a oduševio je milione na internetu. U nastavku saznajte kako uz minimalan trud dobiti lagan, prozračan desert koji se topi u ustima…
U današnjoj kuhinji, ključna reč koja se sve više pojavljuje kada je reč o doručku je anticipacija. Mnogi od nas biraju da unapred pripreme obrok kako bi ujutro uštedeli vreme, a rezultat je zdrav i ukusan doručak bez stresa. Ova filozofija se odražava u popularnim metodama poput overnight oats (ovsene kaše koja prenoći u mleku) i korišćenju čija semenki, koji se takođe ostave da se potapaju tokom noći. I sve češće, nedeljom se praktikujue priprema obroka za celu nedelju poznata kao batch cooking—metoda koja omogućava da se unapred pripreme obroci poput domaćeg cottage cheese-a, engleskih mafina ili proteinskog hleba. Ove strategije čine da radna nedelja bude lakša, jer su zalihe obroka već spremne, a sve što treba da uradite je da ih konzumirate.
- Ova logika u kuhinji ne odnosi se samo na doručak, već i na deserte, jer je cilj uštedeti vreme i kada nastupi ona neodoljiva želja za slatkim. U tim trenucima na scenu stupaju deserti koji mogu da se pripreme unapred i stoje dugo—poput čokoladnih museva od tofua, domaćih keksića ili čak sočnih kolača od prezrelih banana. Sa sve većim interesovanjem za zdravlje i balansiranu ishranu, mnogi se okreću receptima koji nisu samo ukusan, već i zdrav izbor. Kroz ove pripreme, uživamo u desertu, a pritom nismo prisiljeni da se odričemo zdravih sastojaka.
https://www.instagram.com/reel/DTTAnPyiJ76/?utm_source=ig_web_button_share_sheet
Na svom Instagram profilu @not_so_superflu, Monelle Godaert deli jednostavne i porodične recepte sa svojih više od 1,4 miliona pratilaca. Jedan od njenih najnovijih i popularnijih recepata je jednostavan, ali fantastičan cheesecake sa samo dva sastojka, koji je reinterpretacija poznatog japanskog vazdušastog cheesecake-a. Monelle je pokazala kako sa minimalnim sastojcima može da se napravi izuzetno ukusan i brz desert koji je idealan za sve koji žele uživanje, ali i zdravu alternativu. Blic navodi da ovaj recept postaje sve popularniji među onima koji žele da uštede vreme, ali i ne kompromituju kvalitet i ukus.
- Za ovaj jednostavan recept biće vam potrebna samo dva sastojka: jedna čaša grčkog jogurta po izboru i suvi keks. Prvo, pažljivo otvorite poklopac jogurta, ali ga nemojte baciti—ovaj poklopac će vam kasnije biti potreban. Keks stavite direktno u čašu sa jogurtom, pritom ga gurnite dovoljno duboko kako bi bio potpuno prekriven jogurtom i “ušuškan” u njemu.
Zatvorite čašu poklopcem i obavezite je prozirnom folijom. Nakon toga, sve stavite u frižider da odstoji celu noć. Tokom noći, keks će upiti vlagu iz jogurta i omekšati. Ujutro, sve što treba da uradite jeste da uzmete kašičicu i uživate u jednostavnom, ali vrlo ukusnom desertu. Ovaj recept je brz, ukusan i zdrav, savršen za one koji nemaju puno vremena, ali žele da uživaju u nečemu slatkom.
Iako je osnovni recept već vrlo ukusan, Monelle nudi nekoliko kreativnih varijacija koje mogu podići ovaj desert na viši nivo. Ako želite da unesete gastronomski twist, možete eksperimentisati sa različitim varijantama. Prva sugestija je da koristite aromatizovani grčki jogurt, kao što je jogurt sa borovnicom ili limunom, što može dodati dodatnu svežinu i blagu kiselost desertu. Takođe, možete promeniti teksturu deserta tako što ćete koristiti različite vrste keksa. Keks sa suvim voćem ili semenkama može doneti intenzivniji, rustičniji ukus. Novi Magazin ističe da je ovaj desert savršen za sve ljubitelje kreativnih kulinarskih eksperimenata, jer se može prilagoditi različitim ukusima i preferencijama.
- Ako želite da još više unapredite ovaj desert, možete ga napraviti u gurmanskoj verziji. Na dno staklene činije ili teglice stavite tostirane bademe ili lešnike. Zatim, prelijte smesom od jogurta i keksa, a na vrh dodajte tanki sloj otopljene crne čokolade ili putera od orašastih plodova. Ovaj dodatak čini desert bogatijim i luksuznijim, a savršeno se uklapa sa osnovnim receptom, donoseći mu dubinu i složenost. Ova verzija je idealna za specijalne prilike ili kada želite da impresionirate goste.
Blic dodaje da je upravo ovo jedan od razloga zašto recepti poput Monellinog japanskog cheesecake-a postaju sve popularniji. Ne samo da su jednostavni, već se mogu lako prilagoditi prema ličnim preferencijama i potrebama, a rezultati su uvek impresivni. Takođe, zahvaljujući minimalnim sastojcima i brzini pripreme, ovaj desert se savršeno uklapa u savremeni način života, koji favorizuje brzu, ali zdravu ishranu. Zbog toga, ovaj recept postaje nezaobilazna opcija za sve one koji žele uživanje bez griže savesti.
Kao i u svim receptima, važno je napomenuti da je umerenost ključ. Iako je cheesecake sa jogurtom jednostavan, ukusan i zdrav, konzumacija ovih deserata treba da bude uravnotežena. Takođe, za sve koji žele da se oslone na ove brze i zdrave deserte, trebalo bi da obrate pažnju na izbor sirovih i prirodnih sastojaka, kako bi se očuvala njihova nutritivna vrednost. Novi Magazin savetuje da, uz ovaj recept, pokušate da obratite pažnju na celokupnu ishranu i ne oslanjate se samo na brze opcije, već da stvorite balans između uživanja u slatkišima i zdravih navika.
