U ovom članku donosimo upozorenje stručnjaka o pecivu iz pekare koje mnogi svakodnevno konzumiraju, ne sluteći kakav uticaj može imati na pankreas i cjelokupno zdravlje. U nastavku saznajte zašto se smatra većom opasnošću od bijelog hljeba i na šta treba obratiti pažnju pri izboru hrane…
Mnogi od nas svakodnevno biraju brze opcije za doručak, uvereni da će svježi, mirisni proizvodi iz pekare biti zdrava i ukusna opcija. Međutim, istina je da ti proizvodi, kao što su bijeli hljeb i peciva, mogu ozbiljno ugroziti naše zdravlje. Iako izgledaju kao “manje zlo” u odnosu na druge brze obroke, vaš pankreas zapravo trpi direktan udarac zbog prisustva šećera i skrivenih masti.
- Govorise donosi informacije o tome kako običan bijeli hljeb više nije najveći neprijatelj u pogledu krvnog pritiska i nivoa inzulina. Umesto toga, skrivena zamka čeka u svakodnevnoj navici kupovine svježih peciva, što polako iscrpljuje energetske rezerve vašeg organizma.
Zašto se bijeli hljeb i lisnato tijesto smatraju tako štetnim? Nutricionisti ističu da glikemijski indeks (GI) i glikemijsko opterećenje imaju direktan uticaj na ubrzano starenje naših organa. Na vrhu ovog spiska nalazi se upravo bijeli hljeb, dok je lisnato tijesto, koje mnogi smatraju ukusnim užitkom, prava nutritivna bomba. Govori se o tome kako kombinacija rafiniranog brašna i industrijskih trans masti, koje se nalaze u margarinu, stvara supstancu koju je pankreas izuzetno teško prerađivati.
- Dakle, umesto da uživate u svakodnevnom pečenju, važno je razmisliti o njegovim posledicama na zdravlje. Pankreas se muči kako bi obradio šećere iz belog brašna, što dovodi do povećanja nivoa inzulina u krvi. Ovo stanje, ako postane hronično, može doprineti razvoju inzulinske rezistencije, što dalje povećava rizik od dijabetesa i drugih ozbiljnih zdravstvenih problema.
Lisnato tijesto sadrži mnoštvo aditiva koji produžuju svježinu proizvoda, ali na štetu zdravlja. Govorise navodi da, dok običan hljeb sadrži samo brašno, vodu i kvasac, lisnato tijesto je mnogo komplikovanije. Aditivi koji se dodaju ovom proizvodu povećavaju rizik od inzulinske rezistencije, što znači da će pankreas morati da radi “prekovremeno” kako bi prerađivao ogromnu količinu šećera koji se oslobađa iz ovog proizvoda.
To dovodi do iznenadnog oslobađanja inzulina, što može izazvati taloženje masti u unutrašnjim organima i uzrokovati hronični umor zbog pada šećera u krvi nekoliko sati nakon obroka. Takođe, stalna potrošnja ovih proizvoda može ozbiljno opteretiti srce, bubrege i druge vitalne organe, čime se povećava rizik od hroničnih bolesti.
- Zbog svega ovoga, nutricionisti savetuju da umesto konzumiranja pekarskih proizvoda, odaberete zdravije alternative koje vašem organizmu pružaju dugotrajniju energiju, bez naglih skokova i padova. Na primer, Blic preporučuje da se bijeli hljeb zameni hljebom od proklijalih žitarica, domaćim hlebom s dodatkom lanenih i bučinih sjemenki, kao i zdravom zobenom kašom sa prirodnim vlaknima.
Ove alternative neće samo poboljšati vašu ishranu, već će pružiti stabilnu energiju koja traje tokom dana, bez opterećivanja pankreasa. Uz ove opcije, vaš organizam će dobijati sporiju, ali dugotrajniju energiju koja je lakša za varenje i bolje apsorbuje hranljive materije.
- Važno je razumeti da vaš pankreas nema dugme za resetovanje. Svaki put kada birate brzu opciju u ishrani, vi skraćujete period kada vaši organi funkcionišu optimalno. Ako ste i dalje u navici da jedete peciva iz pekara, nutricionisti savetuju da to činimo samo jednom svakih deset dana. Na taj način, smanjujete hronično opterećenje na organe i dajete im šansu da funkcionišu u svojoj punoj snazi.
Ovaj savjet je naročito važan za ljude koji žele da poboljšaju svoje zdravlje i da smanje rizik od razvoja hroničnih bolesti, kao što su dijabetes i bolesti srca. Balansiran pristup ishrani, sa smanjenjem konzumacije procesuiranih proizvoda, može drastično poboljšati kvalitet života i dugoročno zdravlje.
