Ukoliko ste veliki ljubitelj mesa onda smo za Vas pripremili pravu stvar pa bi bilo najbolje da pročitate članak koji Vam donosimo u nastavku. U ovom tekstu Vam otkrivamo upozorenje kardiologa sa Jejla koji otkriva koje meso predstavlja ozbiljan rizik za zdravlje srca, iako ga mnogi redovno konzumiraju. Isto tako saznajte zašto je opasno, kako utiče na organizam i čime ga možete pametnije zamijeniti u ishrani…
Iako meso predstavlja osnovu ishrane mnogim ljudima širom sveta, sve više se postavlja pitanje da li je svakodnevno konzumiranje mesa zaista dobro za naše zdravlje. Dok neki ne mogu da zamisle obrok bez mesa, stručnjaci upozoravaju da prekomerna konzumacija mesa, posebno određenih vrsta, može ozbiljno da ugrozi zdravlje, povećavajući rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa i drugih ozbiljnih stanja. Iako meso nudi bogat izvor proteina i gvožđa, prekomerna konzumacija može dovesti do dugoročnih zdravstvenih problema, kako piše “Blic” u svom izveštaju o uticaju mesa na zdravlje ljudi.
- Prema istraživanjima iz 2021. godine, ishrana koja uključuje velike količine mesa može doprineti razvoju bolesti srca, dijabetesa, pa čak i upalama pluća. Ključno pitanje koje se postavlja je koji tip mesa konzumiramo i koliko često ga jedemo.
Neke vrste mesa, posebno crveno meso i prerađevine, mogu povećati rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema. Upravo zato, stručnjaci poput dr Džojs Oen-Sjao, vanredne profesorke kardiovaskularne medicine sa Univerziteta Jejl, naglašavaju važnost uravnotežene ishrane koja bi trebalo da se zasniva na biljnom porijeklu, kako se navodi u članku za “Healthline”.
- Dr Oen-Sjao ističe da su biljke bogate vlaknima, koja pomažu u smanjenju nivoa holesterola u krvi i time smanjuju rizik od srčanih bolesti. Povrće, voće, cela zrna, pasulj i mahunarke mogu značajno doprineti zdravlju srca i krvnih sudova. Prema njenim rečima, povećanje unosa ovih namirnica može smanjiti rizik od smrti usled bolesti srca i krvnih sudova, dok istovremeno smanjuje potrebu za velikim količinama mesa. Na sličan način, “BBC News”izveštava da biljna ishrana postaje sve popularnija kao sredstvo za prevenciju bolesti srca, a takođe potvrđuje korisnost vlakana u smanjenju holesterola.
Crveno meso i prerađevine smatraju se najvećim neprijateljima srca. Dr Oen-Sjao objašnjava da crveno meso, naročito masni delovi, sadrži visok nivo zasićenih masti, što može povećati nivo “lošeg” holesterola, poznatog kao LDL holesterol.
Ovaj tip holesterola taloži se u arterijama, sužava ih i povećava rizik od srčanog udara ili moždanog udara. Pored crvenog mesa, prerađevine poput suhomesnatih proizvoda, viršli i kobasica, predstavljaju još jedan značajan problem zbog visokog sadržaja natrijuma i nitrata. Ove supstance mogu podići krvni pritisak, izazvati oticanje, a u dužem periodu povećavaju rizik od raka, piše “The Guardian” u svom izveštaju o zdravlju i rizicima vezanim za konzumaciju mesa.
- Međutim, to ne znači da treba potpuno izbaciti meso iz ishrane. Za mnoge ljude meso ostaje neizostavan deo svakodnevnih obroka, ali je ključno umeriti unos, kako bi se izbegli dugoročni problemi sa zdravljem. Dr Oen-Sjao savetuje da, kad god je to moguće, crveno meso i prerađevine treba zameniti nemasnim belim mesom i ribom bogatom omega-3 masnim kiselinama, poput lososa. Ako meso ne možete potpuno izbaciti, preporučuje se da ga konzumirate u manjim količinama, na primer, 120 grama jednom mesečno, i da se fokusirate na unos više povrća, voća i celih žitarica. “Healthline” podržava ove preporuke, naglašavajući kako ove promene mogu imati dugoročne koristi za zdravlje.
Prelazak na biljnu ishranu je najbolji način zaštite srca, ali ako to nije izvodljivo, važno je da se ograniči unos mesa, posebno crvenog i prerađenog, i da se uvedu zdravije alternative. Stručnjaci smatraju da je najvažniji korak u ishrani smanjenje potrošnje mesa koje je bogato zasićenim mastima i natrijumom.
Preporučuje se da se meso zameni biljnim izvorima proteina, poput pasulja, soje, orašastih plodova i sličnih namirnica koje su bogate hranljivim sastojcima. “The Guardian” izveštava da ove promene u ishrani mogu značajno smanjiti incidenciju kardiovaskularnih bolesti, posebno kada se preduzmu koraci ka zdravijim alternativama.
- Vreme je da razmislimo o svojim prehrambenim navikama. S obzirom na to da se sve više podataka pojavljuje koji upozoravaju na zdravstvene rizike povezane sa prekomernim konzumiranjem mesa, svi bi trebalo da preispitamo način na koji se hranimo i pokušamo da uvedemo promene koje mogu da unaprede naše zdravlje. Ograničavanje masnog mesa, naročito prerađenih proizvoda, i okretanje ka zdravijim alternativama, može značajno da poboljša kvalitet života i doprinese očuvanju zdravlja.
Blic ističe da su kardiovaskularne bolesti u porastu, a sve veći broj istraživanja potvrđuje da ishrana bazirana na prekomernoj konzumaciji mesa može značajno doprineti ovom problemu. U isto vreme, stručnjaci se slažu da ograničavanje mesa i prelazak na zdravije vrste hrane može biti ključ za smanjenje rizika od ovih ozbiljnih bolesti. Na kraju, zdravlje srca, kao i celokupno zdravlje, počinje na tanjiru. Vreme je da preispitamo svoje navike u ishrani i donesemo mudre odluke za svoje zdravlje i dobrobit.
