U ovom članku Vam donosimo savjet ljekara o jednoj vrsti ribe iz konzerve koja može imati blagotvoran učinak na srce i mozak, a pritom je pristupačna svima. U nastavku saznajte zašto se upravo ona smatra najboljim izborom i kako je pravilno uvrstiti u ishranu…
Nutricionista dr Džes Kording kaže da je, prema mišljenju struke, najzdravija konzervisana sardina od svih vrsta ribe. Iako su i druge konzervisane ribe dobar izvor proteina, nijedna nije toliko efikasna, a jeftina kao sardina. Konzervisane sardine imaju brojne zdravstvene prednosti, koje ih čine idealnim izborom, pogotovo kada sveža riba nije dostupna. Blicističe da sardine sadrže manje žive od mnogih drugih riba, kao što je tunjevina, što ih čini sigurnijim izborom za čestu konzumaciju.
- Sardine su bogate proteinom, vitaminom D, i što je najvažnije, omega-3 masnim kiselinama (EPA i DHA). Ulje iz te konzerve, bilo da je to maslinovo ili suncokretovo, dodatno daje mononezasićene masti zdrave za srce. Redovno konzumiranje sardina može značajno doprineti zdravlju kardiovaskularnog sistema i mozga. Telegraf ističe da omega-3 masne kiseline, koje sardine sadrže, imaju snažan protuupalni efekat i pomažu u smanjenju upale u krvnim sudovima, što direktno utiče na snižavanje nivoa lošeg holesterola (LDL) i regulaciju krvnog pritiska.
Sardine su izuzetno korisne za zaštitu srca i krvnih sudova, jer omega-3 masne kiseline imaju snažan pozitivan uticaj na zdravlje srčanog mišića. Smanjuju rizik od srčanih bolesti, poboljšavaju cirkulaciju krvi, i pomažu u smanjenju triglicerida. Za osobe koje pate od visokog krvnog pritiska, sardine mogu biti korisne jer redovno konzumiranje omega-3 može dovesti do nižeg krvnog pritiska i time smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Redovno konzumiranje sardina, uz istovremeno pridržavanje zdrave ishrane, može značajno smanjiti rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti, što je jedan od glavnih uzroka smrti u svetu, prema podacima Svetske zdravstvene organizacije.
- Omega-3 masne kiseline, posebno DHA, koje sardine sadrže, igraju ključnu ulogu u zdravlju mozga. DHA je glavni strukturni deo moždane kore i njegovim unosom čuvamo kognitivne funkcije, poboljšavamo koncentraciju i memoriju. Telegraf takođe ukazuje da je DHA od esencijalne važnosti za očuvanje zdravlja nervnog sistema, jer utiče na brzinu prenosa nervnih impulsa i može pomoći u sprečavanju oštećenja moždanih ćelija. Redovno jedenje sardina je jedna od najboljih preventivnih mera protiv neurodegenerativnih bolesti kao što je demencija. Takođe, sardine mogu igrati važnu ulogu u sprečavanju depresije jer omega-3 masne kiseline direktno utiču na nivoe neurotransmitera u mozgu.
Za razliku od tunjevine, koja zbog svoje veličine i dugog života akumulira značajne količine žive, sardine su male ribe, nalaze se na dnu lanca ishrane i praktično su čiste od teških metala. Zbog toga ih možete jesti i nekoliko puta nedeljno bez ikakvog straha od teških metala. Blic takođe preporučuje da sardine uvek konzumirate zajedno sa sitnim kostima koje sadrže, jer su one odličan, prirodan izvor kalcijuma. Ovaj prirodni izvor kalcijuma je posebno koristan za zdravlje kostiju, jer pomaže u očuvanju gustine kostiju i prevenciji osteoporoze, naročito kod starijih osoba koje su sklone gubitku koštane mase.
Sledeći put kada budete u prodavnici, ne okrećite glavu od sardina samo zato što su jeftine. Navikli smo da mislimo da ono što je skupo mora biti i bolje, ali kod ove ribe iz konzerve je situacija obrnuta. Krstarica navodi da sardine, zbog svojih brojnih prednosti, predstavljaju izuzetno povoljan i zdrav obrok.
- Za malo novca dobijate obrok koji stvarno čuva zdravlje, bez filozofiranja i komplikovanih recepata. To je najlakši način da pojedete nešto pošteno i zdravo, a da ne razmišljate previše. Ako želite da poboljšate ukus, možete dodati limunov sok ili začine po želji, što će obogatiti jelo bez povećanja kalorijskog unosa.
Jedan od najvećih benefita sardina je upravo njihova pristupačnost. Mnogi ljudi se izbegavaju ove ribe jer je smatraju “jeftinom” i manje atraktivnom u poređenju sa skupljim vrstama ribe, ali upravo sardine pružaju izuzetnu vrednost za novac. S obzirom na bogatstvo omega-3 masnih kiselina, proteina i vitamina, sardine su pravi izbor za sve koji žele da unesu kvalitetnu hranu u svoju ishranu, a da ne moraju da izdvajaju velike količine novca. Ona.rs dodaje da sardine, osim što pružaju ogromnu nutricionističku vrednost, pomazu u jačanju imunološkog sistema i mogu poboljšati zdravlje kože i očiju.
Kada se sve sagleda, sardine su i ekonomski isplative i vrlo korisne za zdravlje. Savršen su izbor za ljude koji žele da se hrane zdravije bez ulaganja velike količine novca. Sa sardinama, dobijate odličan izvor proteina, omega-3 masnih kiselina i kalcijuma, uz niz drugih zdravstvenih koristi koje pozitivno utiču na vaše srce, mozak, kožu i kosti. Dakle, sledeći put kada budete u potrazi za zdravim obrokom, ne zaboravite da sardine ponude zaista bogat nutritivni sadržaj.
