U današnjem članku otkrivamo koliko često je zaista potrebno mijenjati spužvu za suđe. U nastavku saznajte zašto je ova navika ključna za zdravlje i kako spriječiti razmnožavanje bakterija…
U svakodnevnom životu, spužve su neizostavan deo naše kuhinje. Koristimo ih za čišćenje, pranje sudova, brisanje radnih površina, ali često zaboravljamo da one mogu biti izvor brojnih bakterija. Spužve za sudove mogu sadržati čak više bakterija nego WC daske, a zbog svoje sposobnosti da zadrže vlagu, one su idealno mesto za razmnožavanje mikroorganizama. Iako se mnogi ljudi brinu o higijeni svojih kuća, spužve često zanemaruju. Nažalost, kada se upotrebljavaju u kuhinji, spužve dolaze u direktan kontakt sa hranom, što znači da bakterije i mikrobi lako mogu preneti na sudove i površine na kojima pripremamo obrok.
- Dok je spužva praktična za čišćenje, ona može postati ozbiljan izvor opasnosti ukoliko se ne održava pravilno. Iako mnogi veruju da je kupatilo najprljavije mesto u domu, istraživanja poput onog sprovedenog od strane Nacionalne fondacije za sanitarne uslove iz 2011. godine otkrila su da kuhinje, u stvari, sadrže najviše klica. To je zato što spužve za sudove, osim što čiste masnoće i ostatke hrane, takođe preuzimaju bakterije sa površina koje brišu i prenose ih na sledeće, što može stvoriti uslove za unakrsnu kontaminaciju.
Uzimanje preventivnih mera u vezi sa spužvama može smanjiti rizik od bolesti. Stručnjaci preporučuju da spužve treba redovno čistiti, a najefikasniji način za to je korišćenje mikrovalne pećnice ili rastvora izbeljivača, koji može da uništi većinu bakterija. Ako koristite mikrovalnu, stručnjaci kao što je Zahra Mohamed, mikrobiolog sa Univerziteta u Hjustonu, preporučuju da spužvu stavite na najvišu temperaturu na 1-2 minuta, kako biste sigurno eliminisali mikrobe.
- Ovaj postupak bi trebalo da ponovite barem dva puta dnevno, dok stručnjaci poput Džesike Ek iz Američkog instituta za čišćenje, predlažu da čišćenje pomoću izbeljivača bude bar jednom nedeljno. Ovaj postupak pomaže smanjenju broja bakterija, ali ipak, to nije dovoljna zaštita za spužvu koja se koristi svakodnevno.
Kada su u pitanju preporuke za učestalost promene spužve, stručnjaci kažu da čak ni najbolja higijena ne može da spreči spužvu da vremenom postane “tihi nosilac bakterija”. Prema USDA, zagrevanje spužvi, čak i kada se spusti u mikrovalnu ili se kuva, može smanjiti bakterije, ali to nije dovoljno da biste se potpuno oslobodili rizika od kontaminacije. Zbog toga se savetuju česte promene spužve, najčešće na svake dve nedelje, dok stručnjaci kao što su Mohamed i Ek naglašavaju da bi spužva trebalo da se menja barem jednom nedeljno, ili čim postane očigledno prljava.
Jedan od načina da smanjimo rizik od bakterijske kontaminacije je da redovno čistimo kuhinju, a spužve zamenjujemo što je češće moguće. Takođe, važno je obratiti pažnju na pranje ruku nakon svakog kontakta sa spužvom, kako bi se smanjila mogućnost unakrsne kontaminacije.
- Preporučuje se da spužve držimo na suvom i čistom mestu, jer vlažno okruženje pogoduje rastu bakterija. Ako primetite da vaša spužva počinje da smrdi, gubi oblik ili se previše brzo troši, to je jasan znak da je vreme da je zamenite. Blic ističe da iako se spužve mogu očistiti na razne načine, nikada ne treba čekati da postanu previše prljave i da izazovu zdravste probleme.
Uzimajući sve ovo u obzir, redovno čišćenje spužvi i njihova česta zamena su ključni za očuvanje higijene u kuhinji. Iako mnogi ljudi misle da su kuhinjske površine najopasnije zbog prisutnosti bakterija, spužve, koje dolaze u direktan kontakt sa hranom i posuđem, često predstavljaju veći rizik.
Upotreba jednostavnih metoda za čišćenje, poput upotrebe izbeljivača ili mikrovalne pećnice, može drastično smanjiti rizik od širenja bakterija i poboljšati higijenu u vašem domu.
