Za vrijeme posta, pronalaženje poslastice koja je istovremeno bogata okusom, ali jednostavna za pripremu, može djelovati gotovo nemoguće. Mnogi od nas odustanu jer tradicionalni recepti zahtijevaju sate provedenih u kuhinji, razvijanja kora i pažljivog mjerenja svakog sastojka. Međutim, upravo tu dolazi do izražaja fenomen jednostavne posne baklave od samo tri glavna sastojka – recept koji je postao pravi hit na društvenim mrežama.
Ovaj recept spaja tradicionalni šmek baklave sa modernom brzinom pripreme, tako da čak i oni koji nisu majstori u kuhinji mogu postići savršeni desert. Uz minimalan trud i maksimalan užitak, ovaj slatki klasik topi se u ustima i mami osmijehe svih koji ga probaju.
Posna baklava koja se topi u ustima – trikovi za savršenstvo
Tajna ove baklave nije u komplikovanim receptima, već u kvaliteti sastojaka i malim trikovima u pripremi. Dok tradicionalni recepti zahtijevaju iskustvo u razvijanju tankih kora, ovaj recept koristi gotove kore, ali ih pažljivim slaganjem i pažnjom pri pečenju pretvara u desert koji miriše i izgleda kao da je satima pripreman.
Priprema traje svega 20 minuta, dok rerna odrađuje sav posao. Rezultat je sočna, slatka i bogata baklava koja je idealna za sve prilike, od porodičnih okupljanja do prijateljskih druženja u postu.
Potrebni sastojci:
- Kore: 500 g tankih kora za pitu (birajte namjenske kore za baklavu kako biste postigli najbolji rezultat).
- Orasi: 500 g mljevenih oraha (za dodatnu teksturu možete ubaciti i malo sjeckanih oraha).
- Šećerni sirup: pripremite jednostavan sirup od šećera i vode, a po želji dodajte malo limunovog soka ili vanile za aromu.
- Savjet: Za dodatni šmek, pospite malo mljevenih oraha između slojeva kora, a gornji sloj premažite tankim slojem ulja ili rastopljenog margarina.
Ova posna baklava pokazuje da jednostavnost ne znači kompromis u ukusu. S tri osnovna sastojka možete stvoriti desert koji će zasjeniti sve druge, a priprema je laka čak i za početnike. Tradicija i moderni tempo života mogu se savršeno spojiti – dovoljno je samo pratiti ovaj jednostavan recept i uživati u svakom zalogaju.
Procijenjene nutritivne vrijednosti (po porciji, ako se baklava podijeli na 12 komada)Nutritivna vrijednost Količina po porciji
- Kalorije oko 320 kcal
- Ugljikohidrati 35 g
- Šećeri 18 g
- Proteini 6 g
- Masti 18 g
- Zasićene masti 2 g
- Vlakna 3 g
- Sodium (so) <50 mg
Dodatne napomene:
Orasi su bogati zdravim masnoćama i proteinima, što čini baklavu hranjivijom u odnosu na obične deserte.
Sirup i kore dodaju ugljikohidrate i šećere, zato je poslastica slatka i energična.
Za nešto manje kalorija, možete smanjiti količinu sirupa ili koristiti manju količinu šećera.
Ako želiš, mogu napraviti i detaljnu tabelu nutritivnih vrijednosti po 100 g i po cijelom kolaču, što bi bilo super za blog jer čitateljima daje jasnu sliku o hranjivim vrijednostima.
