Šta znači trougao na dnu plastičnih posuda: Godinama svi pogrešno mislimo da to ima veze sa mikrovalnom

Na gotovo svakoj plastičnoj posudi, naročito onoj za hranu, nalazi se mali simbol u obliku trougla sastavljenog od tri strelice, u čijoj se sredini nalazi broj. Kako prenosi „Blic“, mnogi ljudi godinama pogrešno vjeruju da ovaj znak označava da je posuda sigurna za korištenje u mikrovalnoj pećnici, ali to zapravo nije tačno. U stvarnosti, ovaj simbol ima potpuno drugačiju svrhu i odnosi se na vrstu plastike i mogućnost njene reciklaže.

• Ovaj trougao sa brojevima od 1 do 7 predstavlja klasifikaciju plastike prema materijalu od kojeg je napravljena. Svaki broj označava drugačiji tip plastike sa različitim hemijskim svojstvima i namjenom. Kako navode stručnjaci koje citira „Telegraf“, upravo ova oznaka je ključna za reciklažu, ali ne daje nikakvu sigurnosnu informaciju o zagrijavanju hrane u mikrovalnoj. Na primjer, plastika označena brojem 3 predstavlja PVC, koji se često koristi u ambalaži i folijama, dok broj 6 označava polistiren, materijal koji se često koristi za jednokratnu ambalažu hrane za ponijeti.

U sredini ove klasifikacije nalazi se i broj 7, koji obuhvata različite mješavine plastike, često sa dodatkom supstanci poput bisfenola A (BPA). Upravo ovaj broj često izaziva najviše zabrinutosti jer može uključivati materijale koji nisu u potpunosti stabilni pri visokim temperaturama. Kako prenosi „Kurir“, stručnjaci upozoravaju da prisustvo određenih hemikalija u plastici može varirati, pa se ne može sa sigurnošću reći da je svaka plastika bezbjedna za zagrijavanje hrane.

• Važno je naglasiti da nijedan od ovih brojeva ne označava da je posuda pogodna za mikrovalnu pećnicu. Oznaka koja zaista pokazuje da se posuda može koristiti u mikrovalnoj obično izgleda drugačije – najčešće su to talasaste linije ili simbol mikrovalne pećnice. Međutim, čak i kada postoji ova oznaka, to ne znači da je plastika u potpunosti bezbjedna za dugotrajno ili često zagrijavanje hrane.

Kada se plastika izlaže visokim temperaturama, može doći do procesa razgradnje materijala i tzv. „ispiranja“ hemikalija u hranu. Ovaj efekat je posebno izražen kod starijih, oštećenih ili izgrebanih posuda, kao i kod zagrijavanja masne hrane koja lakše „izvlači“ hemijske spojeve iz plastike. Kako navodi „Blic“, upravo u takvim situacijama postoji rizik da se određene supstance prenesu u hranu, iako u malim količinama.

Među najčešće spominjanim supstancama nalaze se bisfenol A (BPA) i ftalati, koji se u nekim istraživanjima povezuju sa mogućim hormonskim poremećajima. Iako naučna zajednica i dalje istražuje njihove dugoročne efekte, postoji oprez kada je riječ o njihovom prisustvu u ambalaži koja dolazi u direktan kontakt sa hranom. Kako prenosi „Telegraf“, posebno se ističe zabrinutost zbog dugotrajnog izlaganja ovim supstancama, naročito kod djece i osjetljivih grupa.

• U sredini brojnih istraživanja nalazi se i tema mikroplastike. Naučne studije pokazuju da zagrijavanje plastike može dovesti do oslobađanja izuzetno sitnih čestica koje su toliko male da mogu ući u ljudski organizam. Iako su istraživanja još uvijek u toku, postoji zabrinutost zbog potencijalnog uticaja ovih čestica na zdravlje. Djeca su posebno osjetljiva grupa jer su češće izložena plastičnim bocama, posudama i priboru koji se zagrijava ili sterilizuje.

Zbog svih ovih razloga, stručnjaci savjetuju oprez pri korištenju plastike za zagrijavanje hrane. Kao najsigurnija alternativa najčešće se preporučuju staklene, keramičke ili porculanske posude, koje ne reaguju na visoke temperature i ne oslobađaju štetne supstance. Kako ističe „Kurir“, sve veći broj nutricionista i stručnjaka za sigurnost hrane preporučuje upravo ove materijale kao najbolji izbor za svakodnevnu upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

• Plastika se i dalje može koristiti za skladištenje hladne hrane, ali se preporučuje izbjegavanje zagrijavanja, naročito ako posuda nije jasno označena kao sigurna za visoke temperature. Takođe, oštećene ili stare plastične posude treba zamijeniti, jer se njihov materijal vremenom razgrađuje i postaje manje stabilan.

Na kraju, iako se mali trougao sa brojem na plastici često pogrešno tumači kao znak sigurnosti za mikrovalnu, on zapravo govori samo o vrsti materijala i mogućnosti reciklaže. Kako zaključuju domaći izvori poput „Blica“, „Kurira“ i „Telegrafa“, razumijevanje ovih oznaka važno je za pravilnu upotrebu plastike i smanjenje potencijalnih rizika po zdravlje, posebno kada je riječ o svakodnevnom kontaktu sa hranom.